К 80-летию академика РАН Виктора Александровича Тутельяна

Аннотация

8 февраля 2022 г. исполнилось 80 лет со дня рождения научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктора Александровича Тутельяна — крупнейшего российского ученого, академика РАН, доктора медицинских наук, профессора, Заслуженного деятеля науки РФ, лауреата премии Правительства РФ в области науки и техники.

Полный текст

Виктор Александрович Тутельян

Жизненный и творческий путь В.А. Тутельяна неразрывно связан с Институтом питания РАМН (в настоящее время — ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»), где он начал свою работу еще студентом II курса 1 Московского ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени Медицинского института им. И.М.Сеченова.

В.А. Тутельян является крупнейшим авторитетным ученым с мировым именем в области нутрициологии, биохимии, физиологии, гигиены питания и диетологии. По инициативе В.А. Тутельяна и впервые в отечественной системе санитарно-гигиенического нормирования был разработан основополагающий документ — «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов» (1989 г.), где установлены показатели безопасности и качества для всех групп пищевых продуктов. Впоследствии на его основе разработан ряд нормативных документов, которые в дальнейшем получили развитие в Технических регламентах, действующих на территории всего Евразийского экономического союза.

Под руководством В.А. Тутельяна впервые в Российской Федерации разработана комплексная система оценки безопасности пищевой продукции, полученной с использованием современных био- и нанотехнологий. Разработаны и приняты такие важные документы, как Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и распоряжения Правительства РФ «Основы государственной политики в области здорового питания населения», «Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года».

На основе проведенных под его руководством фундаментальных исследований впервые сформулированы понятия о нутриоме человека как совокупности алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком и окружающей средой, адаптационного потенциала, сохранения здоровья будущих поколений. На базе полученных им научных данных разработаны «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации».

В 2020–2021 гг. по инициативе В.А. Тутельяна с использованием современных диетологических технологий разработана система реабилитации постковидных больных, определены требования к специализированным рационам питания в условиях самоизоляции и карантина, предложены рекомендации по нутритивной поддержке пациентов с COVID-19.

Нельзя не отметить педагогический талант В.А. Тутельяна. Им создана и успешно функционирует кафедра гигиены питания и токсикологии ИПО Сеченовского Университета, подготовлена целая плеяда учеников, под его руководством защищено 49 кандидатских и 19 докторских диссертаций.

В.А. Тутельян является членом Президиума РАН, заместителем академика-секретаря и руководителем секции профилактической медицины ОМедН РАН, членом Президиума ВАК при Минобрнауки России, главным внештатным диетологом Минздрава России, членом бюро Ученого совета Роспотребнадзора, экспертом ВОЗ, членом Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ, членом редколлегий многих научных журналов и главным редактором таких периодических изданий, как «Вопросы питания», «Пищевая промышленность», «Отраслевое питание». Он автор более 750 научных трудов, в том числе 44 патентов.

В.А. Тутельян, научный авторитет которого признан как в нашей стране, так и за рубежом, неоднократно представлял Россию на крупных международных форумах, в том числе являлся экспертом от России по подготовке Римской декларации по питанию, принятой 2-й Международной конференцией ФАО/ВОЗ по питанию в 2014 г., активно участвует в работе Комиссии «Кодекс Алиментариус» ФАО/ВОЗ. В.А. Тутельян является иностранным членом Национальной академии наук Республики Армения.

За выдающийся вклад в науку и развитие российского здравоохранения он награжден множеством государственных наград: орденом Александра Невского, орденом Почета, медалями «В память 850-летия Москвы», «В ознаменование 100-летия со дня рождения В.И. Ленина», «За доблестный труд», знаками «Отличник здравоохранения», «Почетный работник Роспотребнадзора» и многими другими.

Отделение медицинских наук РАН, коллектив ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», медицинская общественность и ученики сердечно поздравляют Виктора Александровича Тутельяна с юбилеем и желают ему крепкого здоровья и научного долголетия!